Manjar de coco com calda de frutas vermelhas

 

Ingredientes:

1 xícara de leite condensado
1 xícara de leite de coco
2 xícaras de leite
2 colheres de sopa de amido
½ xícara de coco ralado
Calda:
½ xícara de amora
½ xícara de framboesa
2 xícaras de morango
½ xícara de açúcar

Modo de preparo:

Colocar numa panela o leite de coco, o leite condensado, o leite, o amido e o coco ralado. Cozinhar em fogo médio, mexendo sempre, até dar o ponto.
Colocar onde for servir ainda quente. Deixar esfriar.
Calda:
Colocar as frutas vermelhas numa panela com o açúcar e deixar ferver rapidamente.
Se quiser uma calda lisa, bata no liquidificador